ingredienser:
- Rødbeter 2-3 kg.
- For saltlake:
- Vann 1 liter
- Salt 20 gram
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 Skyll rødbeter godt, tenn i kokende vann i 20 minutter. Skrell huden. Hvis rødbetene er små, kan du bevare dem hele, og hvis rotavlingene er store, kutt i skiver, sirkler, terninger, sugerør, hvis ønskelig, og legg dem i tilberedte glass.
Trinn 2 Hell kokende saltlake. Rødbete / saltlake-forholdet i hver krukke bør være omtrent 60% til 40%. Steriliser glassene: 0,5 l - 40 minutter, 1 l - 45 minutter. Rull opp, vend over lokkene og la avkjøle.
Bon appetitt!
