ingredienser:
- Kyllingbuljong 2 liter
- Potet 2-3 biter
- Gulrot 1 stk
- Løk 1 stk
- Kyllingegg 1 stk
- Hvetemel 100 gram
- Vann 60 ml.
- Vegetabilsk olje 1-2 ss. skjeer
- Salt etter smak
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 Vask potetene, skrell dem og skjær i små terninger.
Trinn 2 Ha hakkede poteter i en panne med kyllingaft.
Trinn 3 Skrell, vask og rasp gulrøttene. Skrell og finhakk løken. Hell vegetabilsk olje i pannen, legg gulrøtter og løk, lapsk lett i 10 minutter.
Trinn 4 Send deretter gulrøtter og løk til potetpannen og fortsett å lage mat.
Trinn 5 Pisk egget i en liten bolle.
Trinn 6 Tilsett vann, et par klype salt og mel til egget. Rør til den er jevn. Konsistensen skal være som tykke pannekaker.
Trinn 7 Og nå den morsomme delen! Når potetene i suppen er klare til å legge rivjernet på pannen slik at siden med store hull er over pannen (se nøye på bildet). Deretter på denne siden av rivjernet, spre to eller tre ss deig og kjør med en skje på innsiden av rivjernet. Deigen slipper dermed dråper i en panne og blir i en varm suppe øyeblikkelig om til små melboller.
Trinn 8 Hell i all den kokte deigen. Til slutt, tilsett salt etter smak etter smak.
Trinn 9 Skjær de vaskede greenene og tilsett den ferdige suppen.
Bon appetitt!
