Charlotte med epler er den deiligste paien, som tilberedes veldig raskt. Vi tilbyr deg en klassisk oppskrift på en deilig aromatisk dessert med epler.
ingredienser:
- Modne epler 1 kg.
- 4 egg
- Sukker 1 kopp
- Vanillin klype
- Hvetemel 1 kopp
- Smør 20 gram
- Pulverisert sukker etter smak
- Mark kanel (valgfritt) 1 ts
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 Vask epler, skrell og kjerne. Skjær i små biter.
Trinn 2 Pisk 4 egg med en sukkerblander eller visp til de er blekgule. Jo mer blandingen piskes, jo mer storslått og mykere blir kaken. Tilsett vanillin, mel og bland forsiktig med en slikkepott med bevegelser fra topp til bunn.
Trinn 3 Smør formen med smør. Bedre å ta en avtakbar form. Legg de tilberedte eplene, jevnt fordelt, dryss kanel på toppen (valgfritt). Hell deigen jevnt på epler i formen. Ikke bland slik at deigen hever seg under bakingen.
Trinn 4 Stek charlotte med epler i en forvarmet ovn i 50-55 minutter på 180 grader til de er gyldenbrune.
Trinn 5Dryss den ferdige kaken med pulverisert sukker. La avkjøle seg litt, fjern kantene på skjemaet og server med te eller kaffe.
