ingredienser:
- Hermetisert fisk i olje 200 gram (bedre saury)
- Potet 4 stykker
- 2-3 gulrøtter
- Løk 2 stykker
- Ost 150 gram
- Majones 250 gram
- 4 egg
- Dill og persille 50 gram
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 Kok poteter og gulrøtter til de er kokte, avkjølte og skrell. Riv på et middels rivjern.
Trinn 2 Kok eggene i et bratt, skrellet skall, skille de hvite fra eggeplommene og rasp hver for seg på et fint rivjern.
Trinn 3 Riv osten.
Trinn 4 Ha fisk i en salatbolle og elt med en gaffel over hele overflaten på bunnen av oppvasken. Topp med en liten mengde majones.
Trinn 5 Fordel revne ekorn på toppen av fisken, smør med majones.
Trinn 6 Legg revne gulrøtter på toppen av ekornene og smør igjen med et lite lag majones.
Trinn 7 Finhakk løken, tilsett kokende vann og la den brygge i 5-10 minutter for å fjerne bitterheten. Legg løk på toppen for gulrøtter, poteter til løk, tilsett litt salt og smør med majones.
Trinn 8 Finrevet ost på toppen og smør med majones.
Trinn 9 Det siste laget er salatdekorasjon med revet eggeplommer og greener. La salaten brygge og suge på et kaldt sted i 2 timer før servering.
Bon appetitt!
