ingredienser:
- Agurker 4 kg.
- Vegetabilsk olje 200 ml.
- Løk 1 kg.
- Sukker 200 gram
- Bordseddik (6-9%) 8 ss. skjeer
- Salt 8 ss. skjeer
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 Vask, tørk og skjær agurkene i sirkler opptil 4 mm tykke. Hakkede skrellede løk ikke i tykke halvringer. Ha grønnsakene i en stor bolle, bland med sukker, salt, eddik. Tilsett olje og la salaten stå i 3 timer på et kjølig sted, rør innimellom.
Trinn 2 Etter 3 timer, spred agurksalaten i steriliserte krukker, hell den tildelte saften fra en bolle hvor agurker ble syltet. Steriliser i 15 minutter. Lukk deretter glassene med lokk, snu dem opp ned, dekk til med et teppe og la avkjøle helt. Oppbevares på et kjølig sted.
Bon appetitt!
