ingredienser:
- Røkt kyllingbryst 300 gram
- Eplegrønn 1 stk
- Avokado 1 stk
- Gulrot 1 stk
- Valnøtter håndfull
- Rødløk 1 stk
- Leder av salat
- For tanking:
- Majones 4 ss. skjeer
- Yoghurt 4 ss. skjeer
- Hvitløk 1 fedd
- 1/4 løk
- Persille 3-4 grener
- Sitronsaft 1 ss. en skje
- Salt, pepper etter smak
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 Skjær rødløk i tynne halvringer.
Trinn 2Kyllingbryst kuttet i tynne skiver.
Trinn 3 Skrell eplet, fjern kjernen og skjær i tynne skiver.
Trinn 4 Avokado kuttet i to, fjern steinen og skrell. Skjær massen i tynne skiver.
Trinn 5 Riv gulrøttene.
Trinn 6 Legg salat, kylling og grønnsaker på porsjonerte tallerkener. Dryss over valnøtter, brutt i store biter. Server med dressing. For å forberede bandasjen: finhakk persillen. Riv løken og hvitløken og ha i en liten bolle. Der, tilsett persille, majones og yoghurt, hell sitronsaft og bland. Tilsett salt og pepper etter smak.
Bon appetitt!
