ingredienser:
- Aubergine 1 kg.
- Søt pepper 3 stk
- 3 gulrøtter
- Hvitløk 1 hode
- For marinade:
- Vegetabilsk olje 100 ml.
- Eddik 100 ml.
- Sukker 100 gram
- Salt 1 ts
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 Vask auberginen. Peel. Skjær kjøttet i strimler.
Trinn 2 Riv gulrøttene.
Trinn 3 Paprika klar for frø. Tynn i halvringer. Før hvitløken gjennom pressen.
Trinn 4 Kok marinade fra ovennevnte produkter i en panne. Hell kokende marinade over grønnsaker. Legg en tallerken på toppen av grønnsaker og sett lasset.
Trinn 5 Etter 10 timer er salaten klar.
Bon appetitt!
