ingredienser:
- Kefir 50 ml.
- 8 egg
- Sukker 2 ss
- Natron 0,5 ts
- Vårløk stor gjeng
- Vegetabilsk olje 1 kopp
- Salt, svart pepper etter smak
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 Hell kefir i en dyp bolle. Pisk 2 kyllingegg der, hell sukker og en klype salt.
Trinn 2 Rør massen og tilsett litt siktet mel, etter å ha tilsatt natron. Elt deigen og la brygge.
Trinn 3 Kok eggene i et bratt, skrellet skall.
Trinn 4 Skjær de kokte eggene i små terninger.
Trinn 5 Skyll og hakk grønn løk.
Trinn 6 Bland egg med grønn løk, salt, pepper etter smak.
Trinn 7 Deretter må du prøve å passe flere egg med grønn løk i minste mengde deig. Trykk fast kantene på deigen med fingrene, så fyllet ikke smitter ut når du steker.
Trinn 8 Stek paiene på begge sider i varm vegetabilsk olje (legg først paiene opp ned).
Trinn 9 Legg de ferdige paiene på en tallerken.
Bon appetitt!
