ingredienser:
- Smørdeig 250-300 gram
- Sukker 150 gram
- Smør 150 gram
- Gresskar (masse) 300 gram
- Quince 2-3 stykker
- Kanel 1 ts
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 Skrell og hakk gresskaret.
Trinn 2 Gjør det samme med kvede. Skallet kan ikke rengjøres.
Trinn 3Bland gresskarskiver med kvede skiver. De skal være omtrent like.
Trinn 4 Smør bunnen av formen med myknet olje. Dryss over sukker og kanel. Formen må ikke være avtakbar, ellers vil olje lekke.
Trinn 5 Legg opp et gresskar med kvede. Dekk til med et lag butterdeig, trykk forsiktig. Stekes i ovnen på 180 grader i omtrent en halvtime.
Trinn 6 Fjern så, la avkjøle og vend forsiktig på en tallerken, kutt i porsjonerte skiver.
Bon appetitt!
