ingredienser:
- Smørdeig 750 gram
- Løk 2 stykker
- Hermetisk fisk 1 boks (220 g)
- Streng bønner håndfull
- Gulrot 1 stk
- Sennep 1 ts
- Vegetabilsk olje 1-2 ss. en skje
- Paprika blandes etter smak
- Salt etter smak
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 Kok den første fyllingen. Hakk en løk og sauter.
Trinn 2 Skrell gulrøttene, riv. Stek litt med løk. Tilsett så frosne grønne bønner. Du kan forkoke det i omtrent 5 minutter, da vil slukkeprosessen ta kortere tid. Tilsett salt og pepper blanding. Stew til bønnene er ferdig kokte.
Trinn 3 Fortsett deretter med forberedelsen av den andre fyllingen. Sasser den resterende løken i solsikkeolje med nykvernet paprika og en klype salt.
Trinn 4Åpne en krukke sardiner i olje (tøm overflødig olje). Elt med en gaffel og sett til løken. Tilsett så sennep. Rør rundt, la det småkoke i et par minutter og la avkjøle.
Trinn 5 Kjevle ut en tredjedel av deigen (250 g), skjær en sirkel rundt diameteren på den avtakbare formen (det skal ikke være noe godtgjørelse for sidene).
Trinn 6 Legg den i en smurt form.
Trinn 7 Kutt i de resterende 500 g deigen, kutt i et glass med den skarpe kanten på sirklene, som for dumplings.
Trinn 8 Legg en fylling på hver sirkel.
Trinn 9. Sett sammen med en "knute", lag en klype, form baller.
Trinn 10Legg alle bollene (klem ned) i form av sider - i henhold til diameteren på formen.
Trinn 11Legg nå den andre (fisken) fyllingen inni. Utjevnes.
Trinn 12 Legg kaken i en forvarmet ovn på 200-220’C. Stekes i 35-40 minutter.
Trinn 13 Ferdig pai skåret i porsjoner.
Bon appetitt!
