ingredienser:
- 3-4 egg
- Kefir eller rømme 1 kopp
- Mel 160 gram
- Soda 1 ts
- Salt 0,5 ts
- Stapping 500 gram
- Sopp 400 gram
- Strengbønner 300 gram
- Ost 300 gram
- Ris 100 gram
- Løk 1 stk
- Salt, pepper, vegetabilsk olje etter smak
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 Varm vegetabilsk olje i en panne og stek kjøttdeig med hakket løk til de er møre. Salt og pepper etter smak.
Trinn 2Vask, tørk og skjær sopp i tynne skiver. Stek dem i en egen panne til de er kokte.
Trinn 3 Klar saltede sopp saltes litt og kastes i et dørslag for å fjerne overflødig olje eller væske.
Trinn 4 Kok ris i saltet vann.
Trinn 5 Fjern hakket kjøtt fra varmen og avkjøl.
Trinn 6 For å tilberede deigen, slå egg med salt og kefir, tilsett siktet mel og brus.
Trinn 7Nå kan du samle paien. Nederst på bakeplaten dekket med pergament, legg soppen i et jevnt lag. Strø over revet ost og fordel ris. Deretter fyller du bønner og hell deigen på toppen. Send kaken til ovnen forvarmet til 180 grader.
Trinn 8 Stekes i ca 45 minutter til de er gyldenbrune. Avkjøl kaken litt, snu den forsiktig og server den til bordet.
Bon appetitt!
