ingredienser:
- Kefir 1 kopp
- Sukker 1-2 ts
- Klype salt
- Vegetabilsk olje i deigen 1 ts
- Natron 1/3 ts
- Hvetemel 150 gram
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 Kefir blandet med salt og sukker. Bland mel med brus. Kombiner deretter med kefir. Rør deigen raskt med en visp eller gaffel slik at det ikke er klumper. Deigen blir som en veldig tykk rømme. Tilsett deretter vegetabilsk olje i deigen og bland alt.
Trinn 2 Forvarm pannen, gjerne med en tykk bunn. Vi sprer små pannekaker i en smurt varm panne. Fritters smører ikke. Stek over svak varme under lokk.
Trinn 3 Server de ferdige pannekakene med rømme, honning, eventuell syltetøy.
Bon appetitt!
