ingredienser:
- Zucchini 2 stk
- Ost 50 gram
- Sitronsaft 1 ts
- Hvetemel 6 ss. skjeer
- Kyllingegg 3 stykker
- Matolje
- Salt, pepper etter smak
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 Vask zucchini og rasp på et grovt rivjern.
Trinn 2 Dryss over sitronsaft og bland. La stå i ca 5 minutter.Dette gjøres slik at squashen ikke lar mye juice.
Trinn 3 Tilsett deretter salt, egg, revet ost, mel og bland. På dette stadiet kan du tilsette hakket fedd hvitløk, dill og persille (valgfritt).
Trinn 4 Stek fritters i en godt oppvarmet panne.
Trinn 5 Legg de stekte pannekakene på begge sider på papirservietter for å fjerne overflødig fett.
Trinn 6 En mer nyttig måte å lage fritters på er å koke i ovnen. Legg squashmassen på en stekeplate med et lag i en centimeter og stek i ovnen.
Bon appetitt!
