ingredienser:
- Beijing kål 200 gram
- Kokt kjøtt 150 gram
- Soltørkede tomater 75 gram
- 2-3 egg
- Hard ost 40-50 gram
- Grønn løk gjeng
- Olivenolje 2 ss. skjeer
- Sitronsaft 1 ss. en skje
- Salt etter smak
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 Skjær kjøtt i strimler.
Trinn 2 Også svinekål kuttet i strimler, salt og knus litt, slik at den blir saftigere og mykere.
Trinn 3 Tørkede tomater kuttet også i strimler.
Trinn 4 Kok eggene på et kjølig, skrellet og kutt i skiver.
Trinn 5 Riv ost på et fint eller middels rivjern.
Trinn 6 Legg Beijing-kål på en tallerken, kjøtt på toppen.
Trinn 7 Legg deretter soltørkede tomater, egg og hakkede grønne løk. Drypp med en blanding av olivenolje og sitronsaft. Du kan strø over malt pepper.
Trinn 8Strø over revet ost, salaten er klar.
Bon appetitt!
