ingredienser:
- Tomater 50 gram
- Hvitløk 1 hode
- Naturlig bihonning 70 gram
- Dill greener 1 gjeng
- Persille 1 gjeng
- Salt 20 gram
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 For at tomatene raskt skal bli saltet, må du fjerne tomatskallet. For å gjøre dette, hell vann i en kjele og kok opp. Mens vannet koker, lager du korsvis kutt på hver tomat med en skarp kniv.
Trinn 2 Forsøk å kutte bare huden, kjøttet av en tomat er bedre hvis det forblir helhetlig. Deretter legger du tomatene om gangen på en slisset skje og dypper i kokende vann i 2 minutter, og deretter umiddelbart i isvann.
Trinn 3 Takket være denne handlingen fjernes huden med en tomat veldig enkelt.
Trinn 4 Så, skrell alle tomatene og skjær dem i to deler (du kan også skjære tomatene hvis du ønsker det), fjern festene til stilken.
Trinn 5 Vask dillen og finhakk.
Trinn 6 Vask og finhakk persille.
Trinn 7 Skrell og hakk hvitløken.
Trinn 8 Bland hvitløk med dill og persille.
Trinn 9 Hell deretter honning i en dyp bolle.
Trinn 10 Dypp så hver halvdel av tomaten med en skive i salt og legg (skive ned) i en bolle honning.
Trinn 11 Legg et lag tomat, dryss urter og hvitløk og hell over honning. Så igjen et lag tomat og honning. Så gjenta til tomatene, urtene med hvitløk og honning renner ut. Dryss toppsjiktet med litt salt.
Trinn 12 Dekk tomatene med en flat tallerken og legg undertrykkelse på toppen (for eksempel en krukke med vann). Om en dag er tomatene klare.
Bon appetitt!
