ingredienser:
- For testen:
- Mel 300 gram
- Kyllingegg 1 stk
- Ostemasse 200 gram
- Sukker 100 gram
- Vegetabilsk olje 6 ss. skjeer
- Krem 6 ss. skjeer
- Vaniljesukker 1 pose
- For fylling:
- Ostemasse 800 gram
- Sukker 200 gram
- Vaniljesukker 1 pose
- Kyllingegg 2 stykker
- Krem 100 ml.
- Stivelse 3 ss. skjeer
- Søte og sure epler 1,5 kg.
- Sitronsaft 1 ss. en skje
- Sukker 50 gram
- Kanel 0,5 ts
- Mandler hakket 100 gram
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 Elt deigen. For å gjøre dette, bland egget med cottage cheese, vegetabilsk olje og fløte. Tilsett sukker, vaniljesukker, mel og elt den myke, myke deigen. Pakk den inn i film og send den til kjøleskapet.
Trinn 2 Forbered nå fyllet. Bruk en mikser, bland cottage cottage med egget, tilsett sukker, vaniljesukker, fløte, bland. Til slutt tilsett stivelse, bland godt.
Trinn 3 Skrell eplene, kuttet i tynne skiver, dryss over sitronsaft.
Sukkerblanding med kanel, dryss epler, bland.
Trinn 4 Kjevle ut deigen i størrelsen på en bakeplate, direkte på bakepapir, litt støvet med mel. Pierce ofte med en gaffel.
Trinn 5 Legg ostemassefyllet på deigen, eplene på toppen, knusing og press dem litt inn i ostemassen.
Trinn 6 Stekes i en forvarmet ovn ved 180 grader i 40-45 minutter. 10 minutter før du er klar til å drysse paien med hakkede mandler. Her er en kake. Det er mange epler, så topplaget deres viser seg akkurat som bakte epler, og under dem er det en ostemasse fyll med saftige skiver.
Bon appetitt!
