ingredienser:
- King reker (skrellet) 16 stykker
- Avokado 1 stk
- Tomater 2 stk
- Lysegrønne blader gjeng
- For sausen:
- Olivenolje 2 ss. skjeer
- Soyasaus 1 ss. en skje
- Appelsinjuice 1 ss. en skje
- Hvitløk 1 fedd
- Salt, svart pepper etter smak
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 Kok rekene i kokende vann. Skrell deretter rekene av skallet.
Trinn 2 Skjær avokadoen i to, fjern steinen og skjær massen i terninger.
Trinn 3 Skyll salatblader, riv med hendene i middels biter.
Trinn 4 Skjær tomater i 4-6 deler.
Trinn 5 Bland olivenolje i en bolle og tilsett salt. Tilsett soyasaus og appelsinjuice. Bland godt. Tilsett hvitløk knust gjennom en presse.
Trinn 6 Deretter blander du alle tilberedte ingredienser, legger rekene på toppen. Hell salaten med den kokte dressingen, dryss svart pepper på toppen.
Bon appetitt!
