ingredienser:
- Hermetisk fisk (sardin, saury) 200 gram
- Kyllingegg 2 stykker
- Grønn løk på smak
- Kefir 1 kopp
- Mel 2,5 kopper
- Salt etter smak
- Brus 0,5 ts
Tilberedningsmetode:
Trinn 1Løs brus i litt varm kefir, tilsett salt etter smak og siktet mel. Veldig lett og enkel deig (trenger ikke engang egg). Elt deigen, som i utseende vil se ut som en deig på fritters.
Trinn 2 Kok eggene i et bratt, skrellet skall. Hermetisk fisk må også tilberedes foreløpig - fjern overflødig bein og mos hermetikk med en gaffel (til en tilstand av homogen velling).
Trinn 3 Skjær eggene i små terninger, tilsett finhakket grønn løk og bland alle ingrediensene med hermetikk. Det viser seg en deilig fylling.
Trinn 4Hell en del av deigen i ildfast formen, tilsett fyllet og hell resten av deigen.
Trinn 5Send en kjapp fiskekake på kefir til ovnen og stek den i ca 30-35 minutter ved en temperatur på 180 grader.
Bon appetitt!
