ingredienti:
- Burro 200 grammi
- Panna acida 200 grammi
- Farina di frumento 350 grammi
- Lievito in polvere 1 cucchiaino
- Mele 4 pezzi
- Limone 1 pezzo
- Zucchero 1,5 tazze
- Zucchero a velo 3 cucchiai. cucchiai
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Cuocere l'impasto. Setacciare la farina attraverso un setaccio, aggiungere il lievito. Può essere sostituito con un normale bicarbonato di sodio. Versare la farina con il lievito in una ciotola capiente, aggiungere il burro fuso e la panna acida e mezzo bicchiere di zucchero semolato. Impastare un impasto elastico.
Passaggio 2 Lavare le mele, sbucciare, rimuovere il nucleo. È meglio scegliere una varietà di mela agrodolce con un aroma pronunciato. Grattugiare le mele su una grattugia grossa. Sbucciare e grattugiare il limone. Se vengono trovate ossa, dovrebbero essere rimosse. Aggiungi un bicchiere di zucchero, mescola tutto accuratamente.
Passaggio 3 Lubrificare lo stampo con una piccola quantità di verdura o burro in modo che la torta non si attacchi ad esso. Dividi l'impasto in due parti in modo che una parte sia due volte più grande dell'altra. Stendete la maggior parte in uno strato, mettete una teglia da forno, formando i lati. Metti il ripieno sopra l'impasto.
Passaggio 4Stendere il resto della pasta, avendo precedentemente cosparso di farina su entrambi i lati. Quindi mettilo sopra mele grattugiate e limone, rimbocca delicatamente e accuratamente i bordi. Preriscalda il forno a 180 °, cuoci la torta per circa 40-45 minuti.
Passaggio 5 Cospargi la torta finita con abbondante zucchero a velo.
Buon appetito!
