ingredienti:
- Per il test:
- Uovo di gallina 2 pezzi
- Zucchero 100 grammi
- Panna acida 1 tazza
- Soda 0,5 cucchiaini
- Farina 1 tazza
- Per il ripieno: uovo di gallina 3 pezzi
- Zucchero 100 grammi
- Cagliata 500 grammi
- Burro 2 Th. cucchiai
- Semolino 1 cucchiaio. un cucchiaio
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Sbattere le uova con lo zucchero.
Passaggio 2 Aggiungi panna acida, soda e batti di nuovo.
Passaggio 3 Quindi aggiungere il burro fuso, la farina. Mescola tutto bene.
Passaggio 4 Impastare la pasta. Dovrebbe essere omogeneo e leggermente liquido.
Passaggio 5 Ora prepara il ripieno. Mescolare uova, zucchero, ricotta, semola.
Passaggio 6 Quindi batti con un mixer fino a che liscio.
Passaggio 7 Ungere la teglia con burro e cospargere leggermente di farina. Versare prima l'impasto per biscotti. Quindi metti la cagliata al centro.
Passaggio 8 Aggiungi bacche, se lo desideri.
Passaggio 9 Metti lo stampo in un forno non riscaldato. Cuocere per 30-35 minuti a una temperatura di 180 C.
Buon appetito!
