ingredienti:
- Coscia di pollo affumicata 250 grammi
- Peperone (giallo o arancione) 0,5 pezzi
- Cetriolo fresco 1 pezzo
- Prezzemolo 3-4 rami
- Fagioli rossi in scatola 1 lattina
- Maionese 150 grammi
- Sale qb
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Sbucciate le cosce di pollo affumicate e tagliate la carne dalle ossa con un coltello affilato. Tagliare il pollo a pezzetti (preferibilmente cubetti).
Passaggio 2Lavare le verdure e le erbe sotto l'acqua corrente. Rimuovi l'anima e il gambo dal pepe, taglia la polpa a cubetti. Strappare le foglie di prezzemolo, tritare finemente le verdure. Tagliare il cetriolo in bastoncini sottili.
Passaggio 3 Aggiungi i fagioli nell'insalatiera.
Passaggio 4 Condire con maionese, salare leggermente e mescolare l'insalata.
Buon appetito!
