sastojci:
- Kremni sir 300 grama
- Krompir 300 grama
- Mrkva 1 komad
- Lovorov list 2 lista
- Pileći file 300 grama
- Maslac 1 žlica
- Peršinov korijen 1 komad
- Mali vermicelli 4 žlice. žlice
- Sol, crni papar po ukusu
- Suhi bosiljak 1 tsp
Način kuhanja:
1. korak Skuhajte povrtni juhu. U kipuću vodu stavimo oguljene i nasjeckane komade mrkve i krumpira. Stavite cijeli luk i korijen peršina. Kuhajte 30 minuta na laganoj vatri.
2. korak Pileći file sitno nasjeckajte.
3. korak Svo povrće širimo iz juhe. Krumpir stavite u poseban tanjur (korijen peršina, luk i mrkva više nisu potrebni). U juhu dodajte nasjeckani suhi bosiljak, lovorov list, crni papar i sol.
4. korak Kuhajte kuhani krumpir dok se ne stvore mali komadići i dodajte u tavu u kojoj je piletina već kuhana.
5. korak Na prethodno zagrijanu suhu (ne treba dodavati ulje) vermule ulijte u tavu. Pržite do zlatno smeđe boje.
Korak 6 Rastopljeni topljeni sir naribajte na krupnoj rerni. Da bi sir bio lak za trljanje, prvo ga stavite u zamrzivač na neko vrijeme (kako bi se lakše naribao).
Korak 7 Dodajte naribani sir u tavu u malim porcijama, neprestano miješajte.
8. korak Kad se sir potpuno otopi, dodajte pripremljeni vermicelli i kuhajte još 1 minutu. Nakon što uklonite juhu s vatre, dodajte komad maslaca. Pokrijte poklopcem i pustite da se kuha.
Dobar apetit!
