sastojci:
- Skuva 500 grama
- Jaja (na tijesto + do nadjeva) 2 + 3 komada
- Kiselo vrhnje 200 grama
- Šećer (do tijesta + do nadjeva) 150+ 100 grama
- Brašno 160 grama
- Kakao 4 žlice
- Maslac 50 grama
- Soda ½ žličice
- Prstohvat soli
- Slatka kaša 30 grama
- Vanilin šećer 1 tsp
Način kuhanja:
1. korak Da biste pripremili tijesto, pomiješajte jaja, šećer i prstohvat soli. Dobro promiješajte.
2. korak Dodajte kiselo vrhnje i omekšali maslac i ponovo promiješajte.
3. korak Dalje dodajte prosijano brašno, soda i kakao. Miješajte dok se tijesto ne zgusne kao kiselo vrhnje.
4. korak Pripremite nadjev: izmiksajte sir i dodajte jaja. Dobro promiješajte.
5. korak Dodajte šećer, vanilin šećer i kašu. Sve sastojke promiješajte vilicom, a zatim tucite mikserom dok ne postane glatko.
Korak 6 U posudu za pečenje obloženu pergamentom i položite čokoladnu masu. U sredinu sira stavite koricu.
Korak 7 Stavite cheesecake u hladnu pećnicu. Pecite na 180 stepeni 40-45 minuta. Ostavite pripremljeni cheesecake da se ohladi, ukrasite voćem, možete posipati šećerom u prahu.
Dobar apetit!
