sastojci:
- Maslac ili margarin 200 grama
- Šećer 100 grama
- Jaja 2 komada
- Prašak za pecivo 2 tsp
- Brašno 350-400 grama
- Za punjenje:
- Šećer 150 grama
- Krema 33-35% 200 ml.
- Med 2 žlice. žlice
- Orasi 350 grama
Način kuhanja:
1. korak Maslac namastite sa šećerom.
2. korak Dodajte jaja, promiješajte.
3. korak Dodajte prašak za pecivo, brašno i zamijesite tijesto. Stavite tijesto u vrećicu i stavite u hladnjak na 30-30 minuta.
4. korakMljevene orahe (nasjeckane nožem).
5. korak U suhu tavu ulijte šećer.
Korak 6 Zagrijte šećer na srednjoj vatri, uz stalno miješanje, dok se ne rastopi (šećeru ništa ne treba dodavati). Pazite da šećer nije izgorio. Šećer će promijeniti boju, postati smeđi.
Korak 7Kad se šećer rastopi, dodajte malo vrhnja, promiješajte.
8. korak Zatim dodajte med, promiješajte.
9. korak Dovedite masu do vrenja, dodajte orahe, promiješajte, maknite s vatre.
Ohladiti masu.
Korak 10 Dalje podijelite tijesto na 2 dijela. Jedan dio stavite u kalup namazan uljem ili obložen papirom za pečenje (kalup promjera 24 cm), glatkim, napravite branike visoke 3 cm.
11. korak Ohlađeni nadjev stavite na tijesto, glatko.
12. korak Preostalo tijesto razvaljajte, obložite nadjevom, zakačite rubove tijesta.
Stavite tortu u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva, pecite 30-35 minuta.
Korak 13 Gotov kolač potpuno ohladite i pospite šećerom u prahu.
Dobar apetit!
