Danas ćemo napraviti juhu od sira s gljivama. Juha nije najukusnija (bez mesa je), ali je potrebna i raznolikost. Vegetarijanci koji žele smršaviti (u juhi ima malo kalorija) i žene mogu uživati u ovoj juhi. Ako ste supruga i odlučite napraviti mušku juhu s gljivama za muža, onda ne preporučujem da to radite, bolje je kuhati ukusna pileća krila sa slatko-kiselim umakom.
Sastojci
- Luk - 1 kom.
- Krompir - 3 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Šampinjonske gljive - 200 gr.
- Maslac - 40 gr.
- Prerađeni sir - 180 gr.
- Sol - 2 žličice
- Mljeveni crni papar - 1 prstohvat
- Voda - 1,8 litara
Recept za juhu od gljiva od sira korak po korak
1. korak:
Proizvode pripremamo za kuhanje. Očistimo luk, krumpir, mrkvu. Moje gljive.
2. korak:
Izrežite sve kao na slici:
- Krompir - u malim kockicama;
- Luk - sitno nasjeckati;
- Gljive - u kriške;
- Mrkva - tri na krupnoj rerni;
- Sir - u kockicama (kako bi se brže otopio u vodi);
- Samo ostavimo ulje na sobnoj temperaturi.
3. korak:
Grijemo tavu bez ulja, stavimo gljive i pržimo ih 7 minuta, ponekad miješajući, dok ih višak vlage ne ostavi. Zatim izvadite gljive iz tave.
4. korak:
U tavu dodajte maslac (već prethodno zagrijan, gdje su bile gljive). Širimo mrkvu. Čekamo dok ne postane proziran (negdje oko 5-7 minuta).
Korak 5:
Dodajte luk. Pržite ga do zlatno smeđe boje, ponekad miješajući.
Korak 6:
Dodajte gljive i promiješajte. Poklopite i ostavite da odstoji na laganoj vatri 5 minuta.
Korak 7:
Prokuhajte vodu. Nakon što voda proključa dodajte krumpir i sir. Zatim je ponovo dovedite do vrenja i ostavite da stoji na laganoj vatri - 10 minuta, ponekad miješajući.
Korak 8:
U juhu dodamo prženje, promiješamo, sol, papar i ostavimo stajati na vatri još 5-7 minuta.
Korak 9:
Juha je spremna za jelo. A ako vam se to ne sviđa, nazovite prijatelja vegetarijanca i nahranite ga juha sa sirom i gljivama.
