Ukusni svinjski gulaš elementarno je i srdačno jelo.
sastojci:
- Svinjetina 800 grama
- Crni papar 0,5 tsp
- Sol po ukusu
- Paprika 1 žličica
- Luk 1 komad
- Mrkva 1 komad
- Biljno ulje 4 žlice
- Brašno 1 žlica
- Lovorov list 2-3 komada
- Češnjak po ukusu
- Pašteta od rajčice 1 žlica. žlica
Način kuhanja:
1. korak, Isperite meso hladnom vodom, izrezano na kriške.
2. korak, Ulijte malo vode u tavu i dovedite do vrenja, dodajte sol. Stavite nasjeckano meso u kipuću slanu vodu i kuhajte 30 minuta. Meso će se odmah oduzeti i svi će sokovi ostati unutra, što će ga učiniti sočnim i mekim.
3. korak Dok se meso kuha, ogulite mrkvu, luk i češnjak. Sitno nasjeckajte luk i češnjak, a mrkvu naribajte na krupnoj rerni.
4. korak Zagrijte tavu i na biljnom ulju pržite luk i mrkvu. Češnjak se mora pržiti zasebno, kako bi se očuvala aroma jela. Pržite oko 10 minuta. Dodajte 1 žlicu. žlica brašna. Promiješati.
5. korak Kad je meso već kuhano (30 minuta), stavite ga u tavu s povrćem i prelijte tamo malo juhe. Juha treba malo pokriti meso. Sve promiješajte.
Korak 6 Dodajte pastu od rajčice, lovorov list, papar i začin. Pirjati meso pod poklopcem na laganoj vatri 20 minuta.
Dobar apetit!
