sastojci:
- Lisnato tijesto 500 grama
- Gljive 500 grama
- Krompir 2-3 komada
- Luk 1-2 komada
- Pileće jaje 1 komad
- Sol, mljeveni crni papar po ukusu
- Biljno ulje 1-2 žlice. žlice
Način kuhanja:
1. korak Ogulite i nasjeckajte luk na sitne kocke. Gljive operite, temeljito osušite i narežite na tanke kriške.
2. korakU tavu ulijte malo biljnog ulja i pošaljite gljive s lukom. U receptu za izradu lisnatog kolača s gljivama i krumpirom možete koristiti ne samo gljive, već i druge gljive po ukusu. 5-7 minuta prije nego što je spreman sol i papar po ukusu.
3. korak Krompir skuhajte odvojeno. Umiješajte u pire krumpir i kombinirajte s prženim gljivama. Može se koristiti i u pita i sirov krumpir, narezan na tanke kriške.
4. korak Takav slojni kolač s gljivama i krumpirom kod kuće može se ukrasiti na potpuno različite načine. U ovom će slučaju to biti rola od pletiva. Za to je potrebno rubove tijesta malo rezati.
5. korak U sredinu stavite punjenje, pritiskajući ga žlicom.
Korak 6 Rubovi se omotaju, čineći preklapanje. Premažite tučeno jaje na vrhu i pošaljite na lim za pečenje prethodno obložen pergamentom. Pošaljite u prethodno zagrijanu pećnicu 35-40 minuta.
Korak 7 Kad se kore dobro zarumeni, pita je gotova. Treba ga ostaviti da se malo ohladi, a zatim ga možete poslužiti do stola, izrezati na porcije.
Dobar apetit!
