sastojci:
- Za test:
- Brašno 300 grama
- Biljno ulje 30 ml.
- Voda 200 ml.
- Sol 1/4 žličice
- Za punjenje:
- 6 jabuka
- Limunska korica 1 komad
- Limunov sok 1 komad
- Šećer 3/4 šalice
- Cimet 1 tsp
- Koprive 100 grama
Način kuhanja:
1. korak Kuhajte tijesto. Sve sastojke pomiješajte zajedno i gnječite tijesto rukama nekoliko minuta.
2. korakJabuke ogulite, narežite na male kockice. Pomiješajte sastojke za nadjev od jabuka, ostavite da stoji dok tijesto ne bude spremno. Isperite sok prije upotrebe nadjeva za tijesto.
3. korak Tijesto treba stajati sat vremena. Na radnu površinu prosijte brašno, podijelite tijesto na 2 dijela i razvaljajte tanke kolače.
4. korak Tijesto tanko razvucite rukama.
5. korak Na tijesto izlijte šećer pomiješan sa cimetom i razvaljajte po cijeloj površini. Zatim stavite nadjev od jabuka.
Korak 6Rubove tijesta podmažite rastopljenim maslacem bez punjenja.
Korak 7 Oštro preklopite štrudlu s punjenjem iznutra; za praktičnost upotrijebite ručnik ili pergament na koji ćete staviti štrudlu (prije dodavanja punjenja).
8. korak Prebacite štrudlu na lim za pečenje obložen pergamentom.
9. korak Stavite rolat u pećnicu i pecite sat i pol na temperaturi od 170 stupnjeva ili do zlatno smeđe boje. Gotove štrudle pospite šećerom u prahu.
Dobar apetit!
