sastojci:
- Goveđa jetra 500 grama
- Konzervirani crveni grah 200 grama
- Kisele gljive 150-200 grama
- Mrkva 1 komad
- Luk 1 komad
- Majoneza 250 ml.
- Sol, crni papar po ukusu
Način kuhanja:
1. korak Jetru (možete i piletinu) kuhajte u slanoj vodi 30 minuta nakon ključanja. Ohladite, a zatim narežite na trakice.
2. korak Luk sitno nasjeckajte, pržite 2-3 minute do zlatno smeđe boje, dodajte naribanu mrkvu i pržite još 3-4 minute. Kad ste spremni, preklopite je na ubrus i ostavite da se višak ulja ocijedi.
3. korak Kisele gljive (bilo koje) narežite na komade.
4. korak Otvorite staklenku s grahom, ocijedite tekućinu.
5. korak Pomiješajte sve sastojke, sol, papar, začinite majonezom.
Dobar apetit!
