sastojci:
- Pekin kupus 300 grama
- Cherry Tomatoes 150 grama
- Crvena paprika 70 grama
- Por 50 grama
- Kiselo vrhnje 50 grama
- Hrpa zelenog luka
- Limun 1 komad
- Čili papar, crni papar, šećer, sol po ukusu
Način kuhanja:
1. korak Kineski kupus nasjeckajte na tanke trakice. Začinite sokom od limuna
2. korakIzrežite na tanke kolutove oko polovice malog stabljika poriluka. Crvenu kašu i sjemenke ogulite od crvene paprike, narežite na trakice. U kupus dodajte nasjeckanu poriluk i papriku.
3. korak Cherry rajčice prepolovite, a čili papriku narežite na tanke kolutove. Pomiješajte sve sastojke tako da su zasićene limunovim sokom, povrće još ne trebate soliti jer će sol izvlačiti vlagu iz povrća i oni će izgledati vrlo tužno.
4. korak Napravite preljev za salatu od limuna i luka. Iscijedite sok od preostale polovice limuna, pomiješajte ga sa solju dok se sol potpuno ne otopi. Zeleni luk nasjeckajte vrlo sitno, dodajte limunovom soku. Odvojeno, tuku masnu kiselu kremu do sjajne.
5. korak Ako se salata odmah servira, pomiješajte sastojke preljeva sa šlagom i začinite salatu prije posluživanja.
Korak 6 A ako želite unaprijed postaviti stol, savjetujem vam da sastojke preljeva od limuna i luka i šlag stavite u zdjelu, zasebno poslužite salatu i preljev, a sami gosti će povrće začiniti u tanjure.
Dobar apetit!
