Pita od šljiva

0
5

sastojci:

  • Za test:
  • Brašno 300 grama
  • Šećer 100 grama
  • Maslac 200 grama
  • Kiselo vrhnje 75 grama
  • Pileće jaje 1 komad
  • Prašak za pecivo 1 žličica
  • Sol 1 žličica
  • Za punjenje:
  • Šljiva 750 grama
  • Šećer 50 grama
  • Škrob 20 grama
  • Mljeveni cimet 1 tsp
  • Mljeveni klinčić 1/8 žličice
  • Limun 0,5 komada

Način kuhanja:

1. korak Izrežite hladni maslac na kockice i ostavite na stolu 7-8 minuta. Brašno pomiješajte u zdjeli s praškom za pecivo, šećerom, solju i dodajte kockice maslaca. Maslac i brašno naribajte na sitne mrvice.

Pita od šljiva

2. korak Dodajte žumanjke, kiselo vrhnje mrvicama i zamijesite neljepljivo tijesto.

Pita od šljiva
3. korak Podijelite tijesto na 2 jednaka dijela, omotajte ga folijom i ostavite da se hladi najmanje 30 minuta (po mogućnosti 1 sat).

Pita od šljiva

4. korak Šljive bez sjemenki narežite na kriške i pomiješajte u posudi sa šećerom, cimetom, klinčićem, škrobom i naribanom košticom polovine limuna, tako da šljiva bude zasićena svim okusima.

5. korak Polovinu ohlađenog tijesta razvaljajte malo većeg oblika (oblikujte 28x18, tijesto 32x22) i stavite u lim za pečenje. Pošaljite u hladnjak.

Pita od šljiva
Korak 6 Razvaljajte drugu polovicu na veličinu prve polovice i narežite na trake od 1 cm.

Pita od šljiva

Korak 7 Uklonite posudu za pečenje s tijestom i stavite pripremljenu aromatičnu šljivu na vrh.

Pita od šljiva  Pita od šljiva
8. korak Stavite trakice tijesta na nadjev u obliku rešetke.

Pita od šljiva
9. korak Pecite aromatizirani kolač u pećnici na 200 stupnjeva 35 minuta, zatim se potpuno ohladite i poslužite (po želji tortu od šljive možete posuti šećerom u prahu).

Pita od šljiva

Dobar apetit!

OSTAVITE ODGOVOR

Unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime