sastojci:
- Lisnato tijesto 250 grama
- Pileći file 700 grama
- Pileće jaje 3 komada
- Mrkva 1 komad
- Luk 2 komada
- Češnjak 1 češanj
- Hrpa kopra
- Biljno ulje 2-3 žlice. žlice
Način kuhanja:
1. korak Nasjeckajte luk i mrkvu ne previše sitno, pošaljite ih na prethodno zagrijanu tavu i pržite dok ne omekšaju.
2. korak Pretvorite pileći file u mljeveno meso, to se može učiniti na bilo koji prikladan način, možete koristiti mlin za meso ili sjeckalicu. Na sol.
3. korak U mljevenu piletinu dodajte mljeveno povrće, sitno sjeckani češnjak, kopar, mljeven crni papar, biljke Provence, jaja. Ako je mljeveno meso suho, u njega ubacite cijelo jaje. Dobro promiješajte.
4. korak Meso vrlo pažljivo gnječite tako da postane viskozno i ujednačeno.
5. korak Pokrijte tavu s papirom, sredite čašu. Žlicu mljevenog mesa čvrsto razmažite oko čaše sa žlicom. Vlažne ruke kolaču daju lijep oblik.
Korak 6 Skuhajte 2 jaja u strmi, oguljenu ljusku, razrežite svako jaje na 2 polovice i dobro ih utisnite u tijesto.
Korak 7Izrežite lisnato tijesto na trake, od kojih je svaka ukrašena božićnim drvcem ili cik-cak.
8. korak Pitu ukrasite trakicama tijesta, dobro se lijepi i dobro drži. Preostalo tijesto istisnite cvijećem s limom za kolačiće. Tortu ukrasite cvjetovima. Podmažite tijesto žumanjkom i poslažite tortu u pećnicu 40 minuta, temperatura je 180-190 stupnjeva.
9. korak Gotov kolač malo ohladite. Izvadite iz papira. U sredini se tijekom pečenja nakuplja tekućina, ovo je pileća zaliha, možete je jednostavno ocijediti i na nju natočiti pitu. Pitu narežite na kriške, poslužite je toplu do stola.
Dobar apetit!
