sastojci:
- Trešnja 300 grama
- Pšenično brašno 300 grama
- Maslac 200 grama
- Šećer 220 grama
- 4 jaja
- Prašak za pecivo za tijesto 1 vrećica
- Vanillin 5 grama
- Prstohvat soli
Način kuhanja:
1. korak Umutite omekšali maslac sa šećerom 5–7 minuta dok se malo tečno i šećer ne otopi. Zatim, nastavljajući tući, dodajte jedno po jedno jaje i dobije se glatka smjesa od jaja-ulja.
2. korak Pomiješajte prosijano brašno s praškom za pecivo, sol, vaniliju i dijelove koje dodajte dobivenoj masi, zamijesite jednolično, tanko tijesto. Ne kaplje iz žlice, već lijeno klizi širokom vrpcom.
3. korak Stavite tijesto u toplinski otporan oblik (namažite dno, bočne stranice i pospite krupnim bijelim krekerima, dobit ćete prekrasnu koricu) i pospite žlicom.
4. korakIzvadite sjeme svježe trešnje (otopite zamrznutu unaprijed, odlijte tekućinu i nježno je osušite papirnatim ručnikom), a bobice (ne potonuće) rasporedite ravnomjernim slojem na površini.
5. korak Pecite tortu od višnje 45-55 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 ° C dok se potpuno ne skuha, što treba provjeriti čačkalicom (kad je probode, ostaje potpuno suha), i lijepo se zarumeni. Pažljivo uklonite tortu, ostavite da se ohladi i narežite za posluživanje.
Dobar apetit!
