sastojci:
- Maslac 140 grama
- Šećer 100 grama
- Pileće jaje 1 komad
- Žumanjak 1 komad
- Vanilin šećer 1 tsp
- Limun 1 komad
- Prašak za pecivo 2 tsp
- Jam 300-350 grama
Način kuhanja:
1. korak Premažite mikserom na sobnoj temperaturi sa šećerom mikserom ili kombinirajte. Od čistog limuna naribajte koricu, dodajte u tijesto, tamo pošaljite jaje, žumanjke, vanilin šećer, sol, prašak za pecivo i postepeno dodajte prosijano brašno. Zamijesite tijesto. Zamotajte tijesto ljepljivim filmom i stavite u hladnjak na 1 sat.
2. korak Uključite pećnicu da se zagrije na t 180 stupnjeva. Izvadite tijesto iz hladnjaka i ohladite na sobnu temperaturu. Zatim podijelite na dva dijela.
3. korak Jedan dio tijesta razvaljajte, "palačinka" bi trebala dobiti malo više od dna oblika u kojem će se kolač peći. U namašćeni oblik stavite sloj tijesta, žlicom pritisnite na zidove.
4. korak Stavite i rasporedite marmeladu u obliku po tijestu.
5. korak Razvaljajte drugu polovicu tijesta. Izrežite tijesto na trake iste debljine.
Korak 6 Prekrijte trake pekmezom poprečno.
Korak 7 Pecite pekmez od pekmeza u prethodno zagrijanoj pećnici 20-25 minuta. Gotov kolač ohladite na sobnoj temperaturi. Pospite šećerom u prahu (neobavezno).
Dobar apetit!
