sastojci:
- Za test:
- Maslac 50 grama
- Pileće jaje 2 komada
- Pšenično brašno 150 grama
- Šećer 3 žlice. žlice
- Za punjenje:
- Skuva 200 grama
- Smrznute trešnje 200 grama
- Šećer 3 žlice. žlice
- Šećer u prahu 1 žlica. žlica
Način kuhanja:
1. korak Otopite maslac i izmiksajte sa šećerom.
2. korak Jaja podijelite na bjelančevine i žumanjke. Vjeverice stavite u hladnjak. Nježno umiješajte žumanjke u ulje.
3. korak Dodajte prosijano brašno, žlicom zamijesite tijesto.
4. korak Stavite tijesto u kalup (20-25 cm.). Ravnomjerno ga rasporediti, oblikovati stranice (visine 1-2 cm). Stavite kalup s tijestom na 20 minuta u hladnjak.
5. korak Sada pripremite nadjev. Skuti sir s 3 žlice. žlice šećera.
Korak 6 Bjelanjke istucite u bujnu masu.
Korak 7 Bjelanjke nježno pomiješajte s sirom.
8. korak Odmrznite trešnje, ocijedite tekućinu.
9. korak Na tijesto stavite višnju, pospite šećerom (1-2 žlice.)
Korak 10 Na višnju stavite skuti i proteinske kreme. Na površinu umutite kremu. Stavite pita u pećnicu na 50 minuta. Pecite na t 180 stupnjeva.
11. korak Izvadite tortu iz pećnice, ostavite da se ohladi.
12. korak Prije posluživanja tortu pospite šećerom od glazure.
Dobar apetit!
