sastojci:
- Za test:
- Brašno 1 šalica
- Margarin 100 grama
- Soda 0,5 tsp
- Ocat 1 žlica. žlica
- Kiselo vrhnje 3 žlice. žlice
- Prstohvat soli
- Za punjenje:
- Šampinjoni 300 grama
- Luk 4 komada
- 4 jaja
- Kiselo vrhnje 200 ml.
- Tvrdi sir 200 grama
- Kopar zelje po ukusu
Način kuhanja:
1. korak Prosijte brašno u duboku zdjelu. Dodajte sol. Margarin naribajte na sitno rernu. Dodajte soda (umućenu ocatom) i kiselo vrhnje.
2. korak Zamijesite tijesto. Pošaljite na hladno 1 sat.
3. korakOgulite, operite i sitno nasjeckajte luk. Pržite luk u biljnom ulju.
4. korak Sjeckajte gljive ne baš sitno. U luk dodajte gljive i pržite. Dodajte sol i začinsko bilje po ukusu.
5. korak Prženim gljivama s lukom dodajte kiselo vrhnje i sitno sjeckani kopar.
Korak 6 Umutite jaja vilicom dok ne postanu glatka.
Korak 7 Sir naribajte na sitnoj rerni i dodajte jajima, izmiješajte.
8. korak Ohlađene gljive iz tave dodajte jajima i promiješajte.
9. korak Tijesto je podijeljeno na dva nejednaka dijela. Razvaljajte veći dio tankog sloja.
Korak 10 Stavite tijesto u odvojivu posudu i rasporedite nadjev.
11. korak Razvaljajte mali dio tijesta i prekrijte tortu.
12. korak Pošaljite našu tortu s gljivama u pećnicu na t 180 C na 35-40 minuta.
Dobar apetit!
