sastojci:
- Maslac 150 grama
- Kiselo vrhnje 2 žlice. žlice
- Šećer 100 grama
- Prašak za pecivo 1 žličica
- Brašno 1,5-2 šalice
- Da biste popunili:
- Šećer 170 grama
- Jaje 1 komad
- Kiselo vrhnje 200 ml.
- Brašno 2 žlice. žlice
- Malina 400 grama
Način kuhanja:
1. korak Šećer pomiješajte sa kiselim vrhnjem, ostavite stajati minutu, da se šećer otopi. Zatim dodajte omekšali maslac, promiješajte. Zatim prosijte brašno, dodajte prašak za pecivo. Zamijesite tijesto, a dodavanje brašna u obrocima, ispada da je mekano i vrlo ugodno.
2. korakSada trebate raspodijeliti tijesto na dnu kalupa, napraviti visoke stranice (namažite kalup povrćem ili maslacem).
3. korak Rasporedite maline ravnomjerno na vrh tijesta.
4. korak Pripremite nadjev: jaje sa šećerom malo pobijte, ulijte kiselo vrhnje, brašno i promiješajte da ne bude grudica. Ispada vrlo brzo, ništa se ne smije dugo mijesiti.
5. korak Izlijte nadjev na maline, namažite žlicom tako da nema praznina.
Korak 6Pošaljite kolač sa kratkim hljebom s malinama u pećnicu da se peče na t 180 stupnjeva oko 50-60 minuta. Zatim izvadite iz pećnice, ostavite da se kolač potpuno ohladi u kalupu (tako da se nadjev stegne i na kraju zamrzne).
Korak 7 I tek tada tortu izvadite iz kalupa, izrezanu na porcije.
Dobar apetit!
