sastojci:
- Brašno 600 grama
- Prstohvat soli
- Mlijeko 200 ml.
- Svježi kvasac 15 grama
- Pileće jaje 2 komada
- Maslac 125 grama
- Šećer 100 grama
- Čokoladna pastaNutella 200 grama
- Vanilin šećer 1 tsp
Način kuhanja:
1. korak Otopite svježi kvasac u toplom mlijeku sa šećerom. Dodajte sol, malo tučenih jaja u brašno, ulijte mlijeko s kvascem i pomiješajte.
2. korakDodajte omekšali maslac u radni dio i tijesto ručno mijesite.
3. korak Tijesto podijelite na 4 dijela, razvaljajte u kuglice i ostavite na stolu 1,5 sat da se diže.
4. korak Svaku kuglicu razvaljajte u krugove jednake veličine debljine 2-3 mm. Prvi krug stavite na lim za pečenje papirom, dodajte 1/3 Nutelle i rasporedite po cijeloj površini tijesta.
5. korak Pokrijte drugim krugom i namažite 1/3 Nutelle, trećom obložite, namažite ostatkom paste i premažite četvrtom.
Korak 6Izrežite na 4 jednaka dijela i svaki na pola.
Korak 7 Ponovno podijelite dijelove na pola i preklopite latice tijesta. Pomičite jednu laticu s lijeva na desno.
8. korak Uvrnite laticu, a sljedeći skrenite udesno lijevo.
9. korak Dvije iskrivljene latice blizu jedna drugoj.
Korak 10Pričvrstite gotove latice pomoću ove metode za uvijanje svih preostalih latica. Na cvijetu se dobije osam velikih latica.
11. korak Ostavite gotov cvijet od tijesta na stolu 1 sat, pospite ukrasnim šećerima i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 170 stupnjeva 40 minuta.
Dobar apetit!
