sastojci:
- Za test:
- Pšenično brašno 3 šalice
- Maslac 250 grama
- Kiselo vrhnje 250 grama
- Sol 0,5 tsp
- Sol 1/4 žličice
- Za punjenje:
- 400 grama piletine
- Krompir 8-10 komada
- Luk 2 komada
- Kopar sušen 2 žlice
- Sol, crni papar po ukusu
Način kuhanja:
1. korak Pileći file narežite na male komade.
2. korakLuk sitno nasjeckajte.
3. korak Krumpir narežite na male kockice (volim kad pite imaju puno preljeva i malo tijesta).
4. korak Brašno na radnu površinu izlijte klizačem, dodajte komade omekšanog maslaca (možete zamijeniti margarinom za pečenje), kiselo vrhnje, soda (ne ugasite!) I sol. Zamijesite tijesto.
5. korak Razvaljajte tijesto u kuglu, zamotajte u hljeb film i stavite u hladnjak na 30 minuta.
Korak 6 Pomiješajte nasjeckani krumpir s lukom, koprom, crnim paprom, solju po ukusu.
Korak 7 Tijesto podijelite na pola, svaki dio razvaljajte na veličinu lima za pečenje. Pokrijte lim za pečenje podmazanim papirom za pečenje, rasporedite razvaljani sloj tijesta, ravnomjerno rasporedite krumpir s lukom.
8. korak Stavite komade piletine na krumpir.
9. korak Pokrijte drugim slojem tijesta, zakačite rubove. U sredini napravite rupu da bi se ispala para. Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva 50 minuta.
Korak 10Ostavite gotov kolač da odstoji 10-15 minuta.
Dobar apetit!
