Pećnica s pireom od krumpira i piletine

0
11

sastojci:

  • Lisnato tijesto od kvasca od 300 grama
  • Pileća prsa od 400-500 grama
  • Krompir 4-5 komada
  • Beli papar 1-2 komada
  • 3-4 jaja
  • Kiselo vrhnje 100 ml.
  • Tvrdi sir 100 grama
  • Timijan 2-3 grane
  • Osušeni ružmarin 1/3 žličice
  • Sjemenke sušene kumine 1/3 žličice
  • Sol, crni papar po ukusu

Način kuhanja:

1. korak Skuhajte oguljeni krumpir, pomiješajte ga s pireom od krumpira dok ne postane pire. Sol i papar po ukusu.

Pećnica s pireom od krumpira i piletine
2. korak Razvaljano tijesto razvaljajte i pažljivo rasporedite u vatrostalni oblik. Oko kruga oblikujte nisku stranu.

Pećnica s pireom od krumpira i piletine
3. korak Stavite krumpir na tijesto, ravnomjerno raspoređujući po cijelom sloju.

Pećnica s pireom od krumpira i piletine

4. korak Sljedeći sloj je meso, kuhani pileći file koji ga trga u vlakna ili ga nareže na male komade. Ako se tijekom kuhanja peradi nije dodala sol i papar, a u ovoj fazi ispustite prstohvat začina.

Pećnica s pireom od krumpira i piletine
5. korak U zasebnoj posudi umutite jaja i kiselo vrhnje dok ne postanu glatka.

Pećnica s pireom od krumpira i piletine
Korak 6 U smjesu dodajte papriku i sir narezan na tanke trakice, majčine dušice bez čvrstih grančica, sol i papar.

Pećnica s pireom od krumpira i piletine

Korak 7 Premažite mesnim slojem masu jaja. Pospite suhim sjemenkama kumine i ružmarinom.

Pećnica s pireom od krumpira i piletine
8. korak Pitu prekrijte folijom i stavite u pećnicu na srednju razinu. Pecite na 190 stupnjeva pola sata.

Pećnica s pireom od krumpira i piletine
9. korak Pitu sa nadjevom od krumpira i mesa poslužite neovisno i umjesto krušnih proizvoda kao ljute slastice za juhe, juhe i borsch.

Pećnica s pireom od krumpira i piletine

Dobar apetit!

OSTAVITE ODGOVOR

Unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime