sastojci:
- Lisnato tijesto 400 grama
- Beli papar 1 komad
- Luk 1 komad
- Mljeveno meso 400-500 grama
- Maslac 50 grama
- Pileće jaje 1 komad
- Tvrdi sir ili mocarela 200 grama
Način kuhanja:
1. korak Punjenje nije potrebno mljeti u mlincu za meso. Meso možete samo nasjeckati nožem kao što to činite za nasjeckane mesne okruglice. Pržite mljeveno meso u biljnom ulju dok ne omekša. Lagano ga posolite i popaprite.
2. korakMaknite mljeveno meso sa vatre. U tavu dodajte luk, pržite u biljnom ulju.
3. korak Luku dodajte sitno sjeckanu papriku.
4. korak U tavu dodajte malo maslaca i vratite mljeveno meso u tavu. Mljeveno meso pomiješajte s povrćem sa umućenim umakom.
5. korak Lisnato tijesto treba odmrznuti do mekanog stanja, ali ne u potpunosti. Trebali biste ga moći valjati valjkom da se tijesto ne rasprsne na komade.
Korak 6 Izrežite razvaljano tijesto na trokut. U krug ih rasporedite po pergamentu. Tako će biti prikladnije oblikovati tortu i prebaciti na lim za pečenje.
Korak 7 Pripremljeni nadjev položite u krug na debeli dio trokuta.
8. korak Na vrh punjenja stavite sir u tanke kriške.
9. korak Umotajte uglove tijesta prema unutra, zatvarajući nadjev. Dobro nasjeckajte. Podmažite vrh tijesta razmućenim jajetom. Za ljepotu pospite sjemenkama sezama.
Korak 10 Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. Kolač pecite u pećnici dok ne bude spreman, oko 30-40 minuta.
Dobar apetit!
