sastojci:
- Za osnove:
- Hladni maslac 125 grama
- Šećer 70 grama
- Brašno 2 šalice
- Kiselo vrhnje 1 žlica. žlica
- Za punjenje:
- Mekani maslac 125 grama
- Šećer 120 grama
- Pileće jaje 2 komada
- Mljeveni orasi (lješnjaci ili drugi) 1 šalica
- Brašno 2 žlice. žlice
- Prašak za pecivo 1 žličica
- Šljive 500-600 grama
Način kuhanja:
1. korak Tijesto. Ohlađeni maslac narežite na kockice, dodajte mu brašno, šećer i sol te nasjeckajte nožem ili lopaticom do stanja sitnih mrvica. Zatim dodajte kiselo vrhnje i brzo zamijesite tijesto.
2. korak Pokrijte tijesto filmom i stavite u hladnjak na pola sata.
3. korakOhlađeno tijesto rasporedite po dnu i zidovima kalupa. Za tortu je bolje uzeti niski oblik (26-28 cm). Razvaljajte tijesto vilicom.
4. korak Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na t 220 stupnjeva 10 minuta, dok blago ne porumeni. Izvadite kalup iz pećnice. Kuhajte orasno tijesto. Da biste to učinili, tukli mekani maslac sa šećerom, dodajte jedno po jedno jaje, neprestano temeljito miješajući dok ne postane glatko. Ulijte orahe pomiješane s brašnom i praškom za pecivo, dobro promiješajte. Na pečenu tortu stavite orahovo tijesto, a na vrh stavite polovice šljiva.
5. korak Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na t 180 stupnjeva oko 30-40 minuta.
Korak 6 Ohladiti, bez oblika i posipati šećerom u prahu.
Dobar apetit!
