sastojci:
- 3-4 mrkve
- Šećer 200 grama
- 4 jaja
- Pšenično brašno 275 grama
- 5 grama praška za pecivo
- Vanilin šećer 1 vrećica
- Kopriva limuna ili naranče 1 žličica
- Prstohvat soli
Način kuhanja:
1. korak Mrkvu naribajte na što manjoj rerni i ako se stvorilo previše soka od mrkve, tada ga ocijedite. U masu mrkve dodajte jaja, šećer, koricu naranče, vanilin, biljno ulje i dobro izmiješajte pjenjačom ili mikserom.
2. korak U dobivenu smjesu dodajte prosijano brašno pomiješano s praškom za pecivo i malo soli.
3. korak Zamijesite jednolično i rijetko tijesto (bez grudica).
4. korak Izlijte u toplinski otporan oblik, koji po potrebi prvo namastite, a zatim pospite krušnim mrvicama.
5. korak Kolač pecite u prethodno zagrijanoj pećnici do t 180 ° C. Pecite 40-45 minuta dok se lijepo ne zarumeni i skuha, što treba provjeriti čačkalicom (kada je probijena, mora biti potpuno suha).
Dobar apetit!
