sastojci:
- Tikvice 4-5 kg.
- Hrpa kopra (suncobrana)
- Češnjak 2 glavice
- Ljute paprike 1-2 komada
- Sol (ne jodirana) 1 žlica. žlica
- Šećer 1 žlica. žlica
- Ocat 60 ml.
Način kuhanja:
1. korak U hladnoj tekućoj vodi operite tikvice i narežite stabljike. Tikvice narežite po dužini na 4 dijela ili jednostavno u krugove (neobavezno).
2. korak U pripremljene čiste staklenke stavite kišobrane. Ogulite i nasjeckajte češnjak na sitne kriške, ljutu papriku nasjeckajte na okrugle kriške i ravnomjerno pošaljite u staklenke.
3. korak Zatim čvrsto stavite tikvice u staklenke.
4. korak U svaku staklenku izlijte sol i šećer (1 žličica po litri staklenke) i dodajte 50 ml octa. u kantu.
5. korak Stavite staklenke vruće kuhane vode, prekrijte metalnim poklopcima i sterilizirajte dok tikvice ne promijene boju iz zelene u žutu, a na nekim mjestima ostaju samo zelene pruge.
Korak 6 Tikvice zatvorite uske i ukusne marinirane tikvice.
Dobar apetit!
