sastojci:
- Kefir 1 šalica
- Šećer 1-2 žlice
- Prstohvat soli
- Biljno ulje u tijestu 1 žličica
- Soda bikarbona 1/3 tsp
- Pšenično brašno 150 grama
Način kuhanja:
1. korak Kefir pomiješan sa solju i šećerom. Pomiješajte brašno sa sodom. Zatim kombinirajte s kefirom. Brzo zamijesite tijesto bičem ili vilicom tako da nema grudica. Tijesto ispada kao vrlo gusta kisela pavlaka. Zatim dodajte biljno ulje u tijesto i sve promiješajte.
2. korak Zagrijte tavu, po mogućnosti s debelim dnom. U namašćenu vruću tavu širimo male palačinke. Fritters se ne razmazuje. Pržite na laganoj vatri pod poklopcem.
3. korak Gotove palačinke poslužite sa kiselim vrhnjem, medom, bilo kojim džemom.
Dobar apetit!
