sastojci:
- Za test:
- Pileće jaje 2 komada
- Biljno ulje 75 ml.
- Kefir 100 ml.
- Šećer 100 grama
- Brašno 175 grama
- Maslac 45 grama
- Prašak za pecivo 1 žličica
- Vanilija 1 gram
- Prstohvat soli
- Za bebe:
- Brašno 75 grama
- Šećer 50 grama
- Cimet 0,5 tsp
- Maslac 45 grama
- Prstohvat soli
- Za punjenje:
- Banana 2 komada
Način kuhanja:
1. korak Da biste napravili mrvice od pijeska: pomiješajte brašno, cimet, šećer i sol u posudi. Izrežite hladno ulje, sve zgnječite rukama u mrvice i stavite u hladnjak.
2. korak Odvojite bjelanjke od žumanjka i tuku velikom brzinom dok ne budu puna i gusta. Pošaljite vjeverice u hladnjak.
3. korak Zatim tucite žumanjke i šećer oko 10 minuta. Masa će se povećavati i posvijetliti. Zatim dodajte kefir, biljno ulje i vaniliju. Sve dobro promiješajte.
4. korak U tekuću masu dodajte prosijano brašno s praškom za pecivo. Nježno, polako, zamijesite tijesto.
5. korak Nježno dodajte proteine u tijesto, miješajte laganim pokretima.
Korak 6 Polovinu tijesta stavite u kalup malo namazan biljnim uljem, a zatim u krugove stavite narezane banane. Pospite s pola mrvica pijeska.
Korak 7 Na ostatak mrvica stavite ostatak tijesta, pa opet pospite mrvicama.
8. korak Pecite tortu na t 180 stupnjeva oko 45-50 minuta. Cool i možete goziti.
Dobar apetit!
