Ingredientes
- Repollo fresco 300-400 gramos
- Pimiento dulce 1 pieza
- Maíz enlatado 1 lata
- Manzanas 2 piezas
- Daikon de rábano 100-150 gramos
- Cebollino, perejil
- Mayonesa 100 gramos
- Crema agria 100 gramos
- Jugo de lima 1 cucharada una cuchara
- Aceite de oliva 1 cucharada una cuchara
- Sal, pimienta negra al gusto.
- Romero fresco para decorar
Método de cocción:
Paso 1 Pica finamente el repollo, agrega un poco de sal y aplástalo con las manos para suavizar el repollo y dejar que el jugo fluya. Los pimientos y las semillas se cortan en tiras finas. Pelar las manzanas y cortarlas en tiras. Daikon también pela y corta en tiras. Pon todo en un recipiente hondo.
Paso 2 Agregue verduras picantes picadas y maíz enlatado.
Paso 3Mezcle bien la ensalada. Puede sazonar la ensalada con crema agria y mayonesa, transferir a una ensaladera grande y servir.
Paso 4 O puede preparar un aderezo bajo en calorías, a voluntad. Vierta el aceite de oliva en un tazón pequeño y agregue el jugo de limón.
Paso 5 Sazone con sal, pimienta, sazone con tomillo y bata bien con un tenedor.
Paso 6 Ponga a un lado una porción de ensalada de verduras en una ensaladera pequeña, vierta el aderezo y mezcle.
Paso 7 Transfiera el plato a un plato plano con hojas de ensalada y robe en rodajas de pimiento.
Buen provecho!
