Ingredientes
- Carne picada 600 gramos
- Cebolla 2 piezas
- Zanahoria 1 pieza
- Arroz 1 taza
- Pasta de tomate 2 cdas. cucharas
- Aceite vegetal 2 cucharadas. cucharas
- Huevo de gallina 1 pieza
- Crema agria 3 cucharadas. cucharas
- Laurel 2 hojas
- Sal, pimienta al gusto
Método de cocción:
Paso 1 Pelar y picar la cebolla en cubos pequeños. Pelar y rallar las zanahorias.
Paso 2 Hervir el arroz hasta que esté medio cocido, enfriar. Luego mezcle la carne picada, el arroz y el huevo. Sal, pimienta al gusto.
Paso 3 Forme albóndigas redondas de carne picada preparada con arroz.
Paso 4 Enrolle las albóndigas en harina por todos lados.
Paso 5 Vierta el aceite vegetal en una sartén caliente, ponga las albóndigas y fría por todos lados hasta que estén doradas.
Paso 6 Luego, ponga las cebollas y las zanahorias en una sartén. Cubra, reduzca el calor.
Paso 7 El proceso de preparación de la salsa: vierta agua en un recipiente profundo (2 tazas), agregue pasta de tomate, crema agria. Revuelva bien hasta que quede suave.
Paso 8 Cuando la cebolla se ablande, agregue la salsa cocida a un color ligeramente dorado. Cubra la sartén y cocine a fuego lento las albóndigas durante unos 30 minutos.
Buen provecho!
