Ingredientes
- Masa Filo 5-6 hojas
- Manzanas 7 piezas
- Azúcar moreno 100 gramos
- Mantequilla 150 gramos
- Huevo de gallina 1 pieza
Método de cocción:
Paso 1 Las manzanas deben cortarse y quitarse el núcleo.
Paso 2 Las mitades preparadas comienzan a probar los formularios disponibles en la casa. La forma o sartén en la que las manzanas estarán un poco apretadas servirá.
Paso 3Ahora ponga la sartén al fuego y vierta 1.5 tazas de azúcar morena y 50 gramos de mantequilla en una superficie seca. El aceite no debe hervir, quemar, burbujear, solo puede florecer.
Paso 4 Pon las manzanas en una mezcla de mantequilla y azúcar., corta y oscurece así durante un par de minutos a fuego lento. Tan pronto como las manzanas den el jugo y el azúcar se diluya, baje las colas, en esta posición se hornearán en tarta taten.
Paso 5 Sobre las manzanas se colocan las hojas de masa filo, amasando ligeramente.
Paso 6 5-6 hojas son suficientes, girando los lados debajo de las manzanas. Encima de la última hoja, engrase bien con mantequilla derretida.
Paso 7 Ponga la tarta taten en el horno a t 180 grados, pero más cerca del fondo El punto es: necesitamos, para que las manzanas sean barridas en caramelo bajo una tapa de masa filo tierna y vulnerable, y la masa en sí se volvió marrón más tarde, unos 15-20 minutos. Saca la tarta del horno. Veras, ese jarabe marrón burbujea alrededor de los bordes. Esta es la etapa misma. Si el jarabe con jugo de manzana se ha evaporado entero,entonces tendrá problemas para darse la vuelta.
Paso 8 Y ahora, mientras el pastel está caliente, cubra la sartén con un plato, agarra la toalla con una toalla y dale la vuelta rápidamente. El jarabe fluirá hacia abajo y remojará la masa filo.
Buen provecho!
