Ingredientes
- Carne de res (pulpa) 600 gramos
- Patata 500 gramos
- 2 zanahorias
- Guisantes (congelados) 200 gramos
- Remolachas 1-2 piezas
- Cebolla roja 1 pieza
- Mayonesa 200 gramos
- Mantequilla 50 gramos
- Aceite vegetal 1 cucharada. cucharas
- Sal, pimienta negra al gusto.
Método de cocción:
Paso 1Cortar la carne (carne) en rodajas y freír rápidamente a fuego alto por 2 lados en mantequilla. Envíe la carne frita al agua salada hirviendo y cocine durante aproximadamente 1 hora. Luego saque los cubos de carne preparados y enfríe.
Paso 2 Cortar las papas peladas en rodajas y ponerlas en una bandeja para hornear. Enjuague bien las remolachas en una cáscara y colóquelas en una bandeja para hornear junto a las papas. Espolvorea las papas preparadas con aceite vegetal, espolvorea con sal y pimienta. Envíe una bandeja para hornear con verduras en un horno precalentado a 170 grados y hornee papas durante 40 minutos y remolachas durante 60-70 minutos (verifique la preparación con un tenedor).
Paso 3Cortar las zanahorias en cubos, enviar a una sartén con mantequilla después de la carne y freír durante 5 minutos. Luego vierta 50 ml. agua, cubra y cocine a fuego lento otros 10 minutos a fuego medio. Pon las zanahorias terminadas en un plato.
Paso 4 Enfriar las remolachas horneadas, pelarlas y cortarlas en cubos.
Paso 5Retire los guisantes congelados con anticipación y descongele en un tazón sobre la mesa, corte las papas al horno en cubos.
Paso 6 Pique finamente la cebolla roja, ponga todo (verduras, carne de res) en un tazón grande y mezcle.
Paso 7Agregue ensalada aromática de remolacha con mayonesa de res, sal y sirva de inmediato.
Buen provecho!
